Evenimente culinare în Cluj-Napoca

Join us for a beautiful day of **Yoga on the Mountains in Remetea** 🌿🧘‍♀️

On **29th August**, we’ll step away from the everyday and reconnect with ourselves in nature.

Enjoy a rejuvenating yoga practice surrounded by the peaceful mountain landscape.

Breathe, move, relax, and connect with like-minded people in a beautiful setting.

After yoga, enjoy some delicious **Indian food — completely free and entirely optional**. 🌱🇮🇳

Schedule: Leaving at 9 a.m. from Nicolae Titulescu 2, go for the hike, do yoga on the peak, have lunch, some games and then come down. Leaving from Remetea at 6 p.m.

The contribution for the event is **125 RON**.
If you are coming with the car, then it is is 50 rons

Come as you are — all levels are welcome. ❤️

**Spaces are limited, so book your spot and come celebrate health, nature, and good energy with us!**

https://www.facebook.com/events/1581393300292061/

Every Sunday, our cafe transforms into a musical playground where melody meets community. Whether you’re a seasoned pianist or just someone who loves to play, all are welcome to take a seat at our piano and share a song.

How it works: Play a song from start to finish — if we think it’s a good one, your next beer is on the house. No auditions, no pressure, just music and good vibes.

The Details:

– when: Every Sunday, all day until closing
– where: Yolka
– what to expect: An ongoing, relaxed atmosphere filled with spontaneous performances, clinking glasses, and the kind of Sunday that feels like a tradition you’ll want to keep coming back to

So whether you’re here to play or just to listen, pull up a chair. Let’s make some noise. 🎹 🍺

https://www.facebook.com/events/844712082044482/?event_time_id=844712125377811

📅 Data: 𝟏𝟕 𝐬𝐞𝐩𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐢𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔
⏰ Ora: 𝟭𝟲:𝟬𝟬 (durează aprox. 4 ore)
📍 Locație: 𝗦𝘁𝗿. 𝗜𝗼𝗮𝗻 𝗭𝗮𝗶𝗰𝘂, 𝗻𝗿. 𝟮, 𝗖𝗹𝘂𝗷-𝗡𝗮𝗽𝗼𝗰𝗮

Vrei să redescoperi gustul autentic al mâncării făcute afară și să înveți să stăpânești cele mai versatile (și grele!) vase de gătit? În cadrul cursului lunii septembrie la 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹 𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁 𝗔𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝘆 edicat exclusiv gătitului la ceaun (Dutch Oven) și în tigăi de fontă, vei învăța să îmblânzești focul sub îndrumarea lui 𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗦𝗼𝗿𝗶𝗻 𝗕𝗲𝗿𝗮𝗿.🥘🔥

🍲 Simți că rețetele tale gătite la ceaun sau în tigăi de fontă nu ies la fel de savuroase ca în poveștile bunicilor sau ca la restaurantele tradiționale? Atunci acest curs este pentru tine!

🔥 𝐏𝐞 𝐜𝐞 𝐬𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐮𝐫𝐚 𝐯𝐨𝐦 𝐥𝐮𝐜𝐫𝐚?
Aici e magia fontei: o poți folosi absolut oriunde! Pentru a demonstra acest lucru, vom face practică pe patru surse complet diferite de căldură:
𝐂𝐚𝐫𝐛𝐮𝐧𝐢 𝐬𝐢 𝐣𝐚𝐫: Excelent pentru controlul termic de durată. Îți arătăm cum să folosești jarul sub și peste capacul ceaunului pentru a-l transforma într-un cuptor veritabil.
𝐆𝐚𝐳: Pentru control rapid și precis. Ideal pentru tigăile de fontă când vrei o caramelizare (searing) instantanee și uniformă.
𝐈𝐧𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐞: Da, fonta masivă funcționează impecabil pe plita modernă! Îți demonstrăm cum să aduci tehnicile de afară direct în bucătăria ta de acasă, controlând perfect temperaturile înalte.

🥘 𝐀𝐫𝐭𝐚 𝐅𝐨𝐧𝐭𝐞𝐢: 𝐂𝐞 𝐯𝐞𝐢 𝐢𝐧𝐯𝐚𝐭𝐚?
Deși ținem meniul exact ca pe o surpriză savuroasă, ne vom concentra pe tehnicile de bază care te vor ajuta să gătești absolut orice, oriunde:
𝐀𝐬𝐞𝐳𝐨𝐧𝐚𝐫𝐞𝐚 𝐬𝐢 𝐢𝐧𝐭𝐫𝐞𝐭𝐢𝐧𝐞𝐫𝐞𝐚 (𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐢𝐧𝐠): Cum să pregătești un vas de fontă, cum să creezi și să menții acel strat natural antiaderent și cum să îl cureți corect (fără să îl distrugi!);
𝐌𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐮𝐥 𝐭𝐞𝐫𝐦𝐢𝐜: Cum să controlezi temperatura într-un ceaun doar din mutarea lemnelor, dar și cum să adaptezi fonta pe ochiul de aragaz sau pe inducție;
𝐄𝐯𝐢𝐭𝐚𝐫𝐞𝐚 𝐥𝐢𝐩𝐢𝐫𝐢𝐢: Secretul prin care mâncarea nu se prinde de fundul vasuluii, chiar și la fierberi de lungă durată.

🔥 𝐋𝐚 𝐜𝐞 𝐬𝐚̆ 𝐭𝐞 𝐚𝐬̦𝐭𝐞𝐩𝐭̦𝐢?
– Gătit live, cu zgomot de tigăi încinse, fum de lemne și arome care te vor cuceri instant;
– O abordare 100% practică – tu vei amesteca în ceaun, tu vei gestiona jarul și tu vei întoarce ingredientele în tigaie;
– Socializare într-o atmosferă relaxată, cu discuții pasionate și voie bună.

🎟️ 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐧𝐭 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞! 𝐑𝐞𝐳𝐞𝐫𝐯𝐚-𝐭𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐮𝐥 𝐚𝐢𝐜𝐢:https://grill-expert.ro/curs-ceaune-si-tigai-de-fonta-2026-grill-expert-academy/

https://www.facebook.com/events/1439667041175008/

📅 Data: 𝟏𝟐 𝐦𝐚𝐢 𝟐𝟎𝟐𝟔
⏰ Ora: 𝟭𝟲:𝟬𝟬 (durează aprox. 4 ore)
📍 Locație: 𝗦𝘁𝗿. 𝗜𝗼𝗮𝗻 𝗭𝗮𝗶𝗰𝘂, 𝗻𝗿. 𝟮, 𝗖𝗹𝘂𝗷-𝗡𝗮𝗽𝗼𝗰𝗮

Vrei să devii maestrul incontestabil al grătarelor și să pregătești steak-ul suprem? În cadrul cursului lunii mai la 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹 𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁 𝗔𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝘆, dedicat în exclusivitate artei steak-ului, vei învăța să controlezi focul și temperatura sub îndrumarea expertului 𝗖𝗵𝗲𝗳 𝐑𝐚𝐝𝐮 𝐙𝐚𝐫𝐧𝐞𝐬𝐜𝐮. 🥩

Alături de noi vei descoperi cum să alegi metoda potrivită pentru a obține o friptură impecabilă. Vei înțelege exact când să folosești gătirea directă pentru o crustă perfect rumenită și când să aplici gătirea indirectă pentru o gătire de precizie și o suculență maximă la interior.

🔥 𝐏𝐞 𝐜𝐞 𝐬𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐟𝐨𝐜 𝐯𝐨𝐦 𝐠𝐚𝐭𝐢?
Pentru a înțelege cum se comportă carnea în funcție de sursa de căldură, vom face demonstrații practice pe trei tipuri complet diferite de grătare:
𝐆𝐫𝐚𝐭𝐚𝐫𝐮𝐥 𝐩𝐞 𝐥𝐞𝐦𝐧: Aici învățăm stăpânirea focului deschis, managementul flăcărilor și cum să obținem acea aromă robustă, 100% autentică, de fum și lemn ars.
𝐆𝐫𝐚𝐭𝐚𝐫𝐮𝐥 𝐩𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐛𝐮𝐧𝐢: Excelent pentru a înțelege retenția termică, crearea unui pat de jar constant și infuzia gustului clasic, inconfundabil de BBQ.
𝐆𝐫𝐚𝐭𝐚𝐫𝐮𝐥 𝐩𝐞 𝐠𝐚𝐳: Pentru controlul absolut și precis al temperaturii, rapiditate și obținerea acelei cruste uniforme și fulgerătoare (searing).

✔️ 𝐂𝐞 𝐯𝐞𝐢 𝐢̂𝐧𝐯𝐚̆𝐭̦𝐚?
Ne vom concentra pe știința din spatele steak-ului perfect, aplicabilă pe orice bucată de carne pe care o pui pe grilaj:
𝐒𝐞𝐚𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐥𝐚 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐢 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐞𝐦𝐞: Cum să sigilezi carnea corect, obținând o crustă plină de savoare (Reacția Maillard) fără să arzi exteriorul și fără să usuci interiorul;
𝐌𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐮𝐥 𝐬𝐮𝐜𝐮𝐫𝐢𝐥𝐨𝐫: Regula de aur a odihnei cărnii (resting) post-gătire și de ce felierea corectă schimbă complet textura unui steak;
𝐒𝐞𝐭𝐚𝐫𝐞𝐚 𝐳𝐨𝐧𝐞𝐥𝐨𝐫 𝐝𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚: Cum să creezi și să folosești corect zonele de căldură directă și indirectă pe orice tip de grătar.

🔥 𝐋𝐚 𝐜𝐞 𝐬𝐚̆ 𝐭𝐞 𝐚𝐬̦𝐭𝐞𝐩𝐭̦𝐢?
– Gătit live, pe grătare premium
– Tehnici de gătit adaptate pentru fiecare preparat
– Sfaturi exclusive direct de la Chef Radu Zărnescu
– Socializare între pasionați, într-o atmosferă elegantă dar relaxată

🎟️ 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐧𝐭 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞! 𝐑𝐞𝐳𝐞𝐫𝐯𝐚-𝐭𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐮𝐥 𝐚𝐢𝐜𝐢: https://grill-expert.ro/curs-steak-ul-perfect-2026-grill-expert-academy-2/

Te așteptăm la foc! 👨‍🍳🔥

https://www.facebook.com/events/930575226173289/